Επιδέξιος σεφ επεξεργάζεται αριστοτεχνικά το αλεύρι για να φτιάξει μακριά μακαρόνια ή noodles:
www.brighteon.com/14e64e2f-62c9-45c0-b80a-1c022fd07448

Chilli - Garlic Prawns

Bάζω την συνταγή που την κανω παραλλαγή πιπερώνω τις γαρίδες και βαζω καρυ καυτερό και τις ανακατεύω τις βαζω στην ακρη.
Επιπροσθέτως βάζω κυβους tofu να τσιγαριστούν με τις γαρίδες ενω τα συνοδύω με ρύζι και ζαχαρι-αλάτι δεν βαζω

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι με δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε πιπέρι, σκόρδο και πάπρικα στις γαρίδες και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τις μισές γαρίδες και σοτάρουμε για περίπου 1-2λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι να χρυσαφίσουν. Στη συνέχεια τις τοποθετούμε σε μπολ και επαναλαμβάνουμε με τις υπόλοιπες γαρίδες αμα εχουμε.

2. Αφαιρούμε το τηγάνι από την φωτιά για να κρυώσει ελαφρώς, χαμηλώνουμε την φωτιά σε μέτρια και προσθέτουμε το σησαμέλαιο, τον πολτό σκόρδο-τζίντζερ και το τσίλι. Μαγειρεύουμε μέχρι να βγάλουν τα αρώματα τους.

3. Στην συνέχεια προσθέτουμε το νερό, την σαλτσα Sriracha, σάλτσα σόγιας και ζάχαρη. Ανακατεύουμε και αυξάνουμε τη θερμότητα σε μέτρια προς υψηλή, αφήνοντας να σιγοβράσει για 3', ή μέχρι να πήξει η σάλτσα.

4. Ξαναρίχνουμε τις γαρίδες στο τηγάνι και ανακατεύουμε για να καλυφθούν με τη σάλτσα. Μαγειρεύουμε για 1-2λεπτά, μέχρι να δέσει το φαγητό

5. Αφαιρούμε από την φωτιά, γαρνίρουμε με σουσάμι, φρέσκο κρεμμυδάκι και τσίλι με ρυζι.

Asian Chilli Garlic Prawns

PRS33 (PARIS33) έγραψε: Προσοχή, οι γαρίδες ζουν στον πάτο της θάλασσας και είναι γεμάτες τοξικά μέταλλα και πλαστικά.